Ja, nu kan man faktiskt äta kycklingbitar som snacks! Lönneberga Crispy Chicken Bites är små magiska munsbitar av färsk svensk kyckling med krispig panering. De finns i smakerna Cheesy Chili Bites med ost och chili för extra sting, och Popcorn Bites med majs i paneringen som får smakerna att poppa. Lägg dem på en plåt och in i ugnen i ca … [Läs mer…]
Jag gillar att laga mat från grunden med bra ingredienser. Men det kräver Ju lite planering så ibland som te.x. den här hösten när Jocke har varit borta extremt mycket och barnen har haft mycket prov, läxor och aktiviteter så har jag fått ta till hjälp med planering och handling så innan jul testade jag … [Läs mer…]
Vi försöker ju att äta vegetariskt minst en dag i veckan och igår blev det storhandling! Jag älskar att storhandla och fylla frysen full med mat för det är så skönt att veta att det alltid finns mat hemma. Det vi äter mest av på våra vegetariska dagar är Quornfärs. Man kan göra riktig bra … [Läs mer…]
Förra helgen var jag inbjuden till Artipelag av Micael Bindefeld AB och det var hur trevligt som helst! Artipelag ligger vackert ute vid vattnet i Gustavsberg och jag bjöd med mig min kompis Kin dit. Medan vi åt av det goda julbordet och drack Artipelags egna ekologiska julmust så var det hisnande underhållning av Cirkus … [Läs mer…]
Igår kväll bakade jag och Smilla medan killarna var på pingisträning och efteråt hade vi en mysig julfika tillsammans. Det är viktigt för oss att vi tar till vara på de få stunder vi får tillsammans nu i december då Jocke är borta på turné. I samarbete med Santa Maria hade jag fått hem lite … [Läs mer…]
I torsdags blev jag bjuden på en exklusiv lunch i samband med invigningen av den nya restaurangen Positano som ligger på plan 2 i NK. Det är Joel Söderbäck, Andreas Bergman och Robert Rudinski från den hyllade restaurangen Tjoget som ligger bakom satsningen och de vill fånga känslan i den italienska aperitivo kulturen där baren … [Läs mer…]
Förra veckan blev jag inbjuden till årets första julbord och det var på vackra Hallwylska Palatset och Baileys stod som värd. De hade pyntat den inglasade restaurangen magiskt vackert och det var som att kliva in i en sagovärld. Hallwylska Palatset kommer att köra Baileys Treatmas Bar varje helg ända fram till 22 december så … [Läs mer…]
Mässan Sthlm Food & Wine bjöd även i år in till gastronomisk inspiration i hög klass! De två största nyheterna i år var att de hade en Avenue de Champagne och en boulebana mitt i mässan. På pressfrukosten presenterades Kockarnas Krog som är en pop-up-restaurang som bara kan besökas under Sthlm Food & Wine. I … [Läs mer…]
När Kronfågel bjuder in till lunch så står självklart kyckling på menyn! Spännande nyheter tillagades av proffskocken Markiz Tainton i Kronfågels egna kök och vi bjöds på en lyxig och generös 3-rätters meny som såg ut så här: Förrätt: Strimlad lårfilé Shawarma på Friterat Libabröd, grillad aubergineröra, fetaost och picklad lök.Varmrätt:Urbenad hel kyckling, örtfylld rulle … [Läs mer…]
Ännu en fantastisk Smakbox har levererats till min dörr och nu ska jag i samarbete med dem presentera innehållet. Det kom tre boxar till mig, en originalbox, en kylpåse och en fryspåse och det känns som julafton varje gång då allt innehåll kommer som en överraskning! I boxen finns 19 smaker till ett värde av … [Läs mer…]