Vi bor mellan två Indiska restauranger så det “händer” 😉 att vi köper mat därifrån ibland. En rätt som vi gillar är kyckling Balti och igår blev jag så sugen på det men orkade inte gå och köpa. Istället googlade jag på receptet och såg att jag hade nästan alla ingredienser hemma så jag testade … [Läs mer…]
Dessa lussekatter blir mycket saftigare än “vanliga” tycker jag och de håller sig saftigare längre. Testa om ni inte är super nöjd med ert “vanliga” recept. 50 g jäst för söta degar 5 dl mjölk 2 – 3 paket saffran, 1 – 1,5 gram 2 dl strösocker 200 g Majonnäs 16 dl vetemjöl 1 ägg, … [Läs mer…]
Måste tipsa om den perfekta kladdkakan! Den är gjord på brynt smör och så god! Jag har haft receptet nedskrivet ett tag så jag kommer inte ihåg hur jag fick det men döper den till ”Niehoff kladdkaka” bara för att jag lätt ska hitta det i fortsättningen när jag googlar så jag inte glömmer det … [Läs mer…]
Pärsons satsar nu på fler produkter till deras vegetariska sortiment för att inspirera oss till en grönare vardag. Jag fick hem en full låda med härliga produkter och vi har verkligen blivit inspirerade att fortsätta äta mer grönt här hemma. Vi fick prova Tärnad vegotopping, Vego middagskorv, Vegoskivor Pastrami, Salami, Paprika och tomat basilika. I … [Läs mer…]
Smakbox välfyllda höstbox har anlänt och deras boxar blir bara bättre och bättre! Den här gången var det så tungt så jag orkade knappt bära in allt. Smokey älskar Smakbox lika mycket som oss och ser till att vara först in i lådan! Just nu får ni 50% RABATT + 3 extra produkter (!) om … [Läs mer…]
Idag bakade jag för första gången glutenfria kanelbullar och de blev väldigt saftiga och goda! Det är även första gången jag bakade med Fiberhusk! Fiberhusk används med fördel i glutenfria degar då den ger degen en bra konsistens och gör att den kladdar mindre och blir mer lättarbetad. Dessutom är det ju perfekt att bullarna … [Läs mer…]
Igår hämtade företaget Michael Bindefeldt AB upp mig och några andra bloggare/journalister i en buss och körde ut oss till Grand Hotel i Saltsjöbaden. Hotellet har nämligen byggt upp en ny Cocktail Bar som invigs den 3 oktober och som heter Alice Bar. Vi fick äran att provsmaka alla drinkar och deras barmeny som är … [Läs mer…]
I nästan alla Smakbox kan man få ihop en middag och det gillar jag! Att få förslag och ”hjälp” att laga en måltid, en dröm för alla oss som lagar mat dagligen och känner att man ibland blir helt nollställd på idéer. I Smakbox senaste box, SKAFFERINYTT så fanns Uncle Bens expressris med medelhavsmak och … [Läs mer…]
Jag har i många år försökt baka matbröd som barnen gillar men de vill bara ha köpt bröd. Men jag har inte gett mig för jag personligen är så less på att att se dem äta Skogaholmslimpor och Pågenslimpor varje morgon. MEN ÄNTLIGEN så lyckades jag igår baka ett bröd som de gav tummen upp … [Läs mer…]
I vanliga fall så blir jag ju ibland inbjuden till matträffar där jag får laga mat med olika företag men nu i denna pandemi så har det ju inte varit någonting och jag har verkligen saknat det! Så därför blev jag jätte glad när Kronfågel frågade om jag ville vara med på en Cook-a-long. Cook-a-long … [Läs mer…]