Jag har fått hem ett varuprov från Kronfågel på deras nya medlem i Minutfamiljen, Minutstrimlor Lårfilé. Lårfilén är kycklingens möraste del och den är väldigt saftig och smakrik och perfekt att i wok, grytor eller ugnsrätter. Vi gjorde en Indisk Kormagryta som blev hur god som helst och även pappa var här och hälsade på … [Läs mer…]
I söndags kom mamma och syrran hit till Stockholm för att hälsa på och vi har haft några mysiga dagar tillsammans. Igår hade vi en heldag i Mall of Scandinavia och idag har vi varit i Solna Centrum och shoppat, det var typ massor av år sen som bara vi tre umgicks så det har … [Läs mer…]
Idag är det kanelbullens dag och då båda barnen hade sovmorgon idag så hann vi äta varsin kanelbulle nu på morgonen. Så himla gott! Jag tänkte dela med mig av mitt bästa recept ifall någon är sugen att baka idag. Recept godaste kanelbullarna: 75 g jäst (1 1/2 förp) 5 dl mjölk 1,8-2 liter vetemjöl … [Läs mer…]
Idag har det varit Höstdagjämningen och det känns verkligen i luften att hösten är här. Även fast jag älskar sommaren så måste jag erkänna att det är lite mysigt den här årstiden, att få dra på sig en tjockare tröja, tända massor av ljus och plocka in allt det vackra som naturen bjuder oss på. … [Läs mer…]
Nu ska jag tipsa er om en ny favoritprodukt, nämligen CrocPot! Först var jag lite tveksam till den och tänkte att det är ännu en maskin som ska samla damm och ta plats här hemma. Men nu när vi testat den några gånger så är hela familjen kära! Nu är det nämligen slut på torr … [Läs mer…]
Har ni köpt hem Kronfågels VM-korvar som jag tipsade om tidigare? Här kan ni läsa det inlägget: http://niehoff.se/kronfagel-lanserar-vm-korv/ om inte så rekommenderar jag det varmt för de är så sjukt goda! Det är kycklingkorvar med smakinfluenser från Tyskland, Sydkorea och Mexico (de länder vi möter i VM) och kommer i varianterna Bratwurst, Gochujang och Jalapeno. Så … [Läs mer…]
Chili Con Carne är en rätt som jag förknippar med skolmatsalen, jag kommer ihåg att det ofta serverades på lunchen och det var ingen höjdarrätt direkt. Jag har aldrig lagat rätten själv hemma någon gång för det har inte känts lockande men när den rätten nu var med i ICA´s Matkasse så tyckte jag ändå … [Läs mer…]
I helgen när mina svärföräldrar var här så bjöd vi på stekt sej med remouladsås. En väldigt god maträtt som dessutom var väldigt enkel och snabb att tillaga! Jag fick känslan av att det är en väldigt “vuxen” rätt och det var första gången i mitt liv som jag gjorde egen remouladsås och hade ingen … [Läs mer…]
I Bakboxen Junior fanns det även med ingredienser och ett recept till Chokladdoppade kladdkakebollar eller Cookie Dough Truffles som de egentligen heter tror jag. Här kommer en ny film med Smilla när hon bakar dessa, vi använde oss av den vita kladdkakan som vi bakade tidigare. Här är receptet för er som inte hann med … [Läs mer…]
Både Smilla och jag älskar ju att baka så när vi fick chansen att prova Bakboxen Junior så blev vi jätte glada! Bakboxen Junior är specialanpassad för barn upp till 15 år och innehåller recept som är enkla att följa, ingredienser förpackade i precis rätt mängd samt redskap som gör bakningen ännu roligare. Här kan … [Läs mer…]