På centralen i Stockholm har det öppnat en ny restaurang som heter Icha Icha. De serverar hälsosam mat med asiatiska smaker och som tillagas lika snabbt som en espresso, vilket passar bra på Centralen där många är på resande fot och ska med något tåg eller buss. Alla rätter är tillsatsfria och råvarorna färska och … [Läs mer…]
I samarbete med Smakbox har jag fått prova det nya kaffet, “This Cup Counts” från kafferosteriet Paulig. Det har fokus på hållbarhet och välgörenhet och är ett 100% certifierat kaffe där de för varje kilo sålt kaffe skänker 20 kr till lokala ideella organisationer här i Sverige. Som konsument kan man själv välja vilken organisation … [Läs mer…]
En klassisk husmanskost är Falukorv i ugn med potatismos! Enkelt och gott och man kan välja själv vad man stoppar i korven. Många har senap, bostongurka, pesto, lök i alla dess former, tomater…. men här hemma är det rätt kräset när det gäller smaker så jag valde idag att göra en enkel variant med bara … [Läs mer…]
Sibyllas kokkorv är vida känd och en väldigt populär klassiker! Nu kommer Sibylla med en kycklingkorv som ligger i samma smakrika lag som originalet och i samarbete med Sibylla så har jag fått testa den. Visste du att man kan koka korven i burken direkt över öppen eld eller på spisen?! Den fungerar även att … [Läs mer…]
Tänker du på vad du äter och dricker? Läser du på innehållsförteckningar när du handlar och tänker du på miljön? Jag kan säga att jag gör det medelmåttigt, jag är långt ifrån ett proffs men försöker att komma in i bra vanor. Varje gång jag handlar försöker jag tänka till men jag tycker att det … [Läs mer…]
Förra helgen såg ni säkert att Lakritsfestivalen gick av stapeln! En underbar festival som jag hade äran att få jobba med! Jag hjälpte till med att både förbereda inför festivalen och sen var jag även på plats och hjälpte till att se till att allt flöt på som det skulle och det var jätte roligt! … [Läs mer…]
I korsningen Regeringsgatan/Jakobsbergsgatan i Stockholm har precis restaurang Yellow öppnat. Yellow satsar på den rådande kycklingtrenden och serverar kycklingrätter både till lunch och middag sju dagar i veckan. Kycklingrätterna är både klassiska och nytänkande och jag som varit där och provsmakat kan lova att det var hur gott och trevligt som helst! Så gillar du … [Läs mer…]
Chili Con Carne är en rätt som jag förknippar med skolmatsalen, jag kommer ihåg att det ofta serverades på lunchen och det var ingen höjdarrätt direkt. Jag har aldrig lagat rätten själv hemma någon gång för det har inte känts lockande men när den rätten nu var med i ICA´s Matkasse så tyckte jag ändå … [Läs mer…]
Lagom till påsk fick jag hem ett gott, lyxigt paket från Malmö Chokladfabrik. Paketet var fyllt av hantverkschoklad och téer. Malmö Chokladfabrik tillverkar choklad av hög kvalitet och smak och den är dessutom ekologisk och rättvisehandlad. Det tillverkas i en fabrik som är helt fri från allergiframkallande ämnen såsom nötter, soja och ägg. Även teet … [Läs mer…]
I torsdags på Skärtorsdagen var det knivens dag! Då kunde man hitta fina erbjudanden om knivar och massa med tips på nätet och i tidningar om hur man bäst tar hand om sina knivar. Att ha en vass kniv ökar garanterat matlagningsglädjen i köket anser jag, för det finns nästan inget värre än slöa knivar! … [Läs mer…]