Nu ska jag tipsa om en supergod och rätt enkel Rabarberkaka med marängtäcke. Gör bara en sockerkakssmet: 1 ägg + 2 äggulor (spar äggvitorna till marängen) 1 1/2 dl socker 125 g smält smör 2 dl mjöl 1/2 tsk bakpulver Vispa ihop till en smet och töm upp i en smörad/bröad sockerkaksform och grädda i … [Läs mer…]
Den glutenfria trenden blir allt starkare och fler upptäcker den goda smaken och variationen som glutenfria produkter erbjuder. Jag har fått hem tre st 100% naturligt glutenfria mjöler från Kungsörnen som jag tänkte testa och först ut är knäckebröd bakat av majsmjöl och mandelmjöl. Knäckebröd med linfrö och solrosfrö (glutenfritt) 250 g (2 ½ dl) … [Läs mer…]
Jag älskar rabarber! Önskar att jag hade så här mycket som min mamma har! Tur att det går bra att frysa in rabarber så att det håller sig så att jag som inte har färska här i Stockholm ändå bara kan ta fram och fixa till något gott när jag blir sugen. Jag brukar göra … [Läs mer…]
Även cocosbollarna var populära på kalaset! Jag blandade i lite kakao bara för att Smilla ville det men jag personligen tycker nog att man egentligen ska hoppa över det så här kommer ett recept utan. 2 dl kokos 1 msk gelatinpulver 3 msk vatten 5 dl strösocker 1 dl vatten 2 äggvitor 1 msk vaniljsocker … [Läs mer…]
Nästa recept som jag tänkte dela med mig av är receptet på rosa mördegshjärtan. De blev en stor favorit på kalaset och barnen åt upp allihopa och kom till och med och frågade om det fanns fler 🙂 Mördegshjärtan 200 g rumsvarmt smör 1 tsk vaniljsocker 1 dl strösocker 4½-5 dl vetemjöl Glasyr 5 dl … [Läs mer…]
Det är många som har bett mig lägga ut recept på godsakerna som Smilla bjöd på igår på sitt kalas. Så här kommer först recept på hur man får rosa popcorn, vilket var väldigt poppis bland tjejerna. Rosa popcorn: Smält 25 gram smör i en kastrull Blanda i 2 dl strösocker och 1/2 dl vatten … [Läs mer…]
Den här veckan testar vi Middagsfrids barnkasse! Ibland går inte tiden riktigt ihop och då är dessa middagskassar guld värda! Vi valde barnkasse så att vi kan vara säkra på att barnen äter allt och även fast den heter ”Barnkasse” så är det många goda rätter som passar hela familjen! Igår provade vi Mild och … [Läs mer…]
Igår hade vi våra vänner Tor, Marie, Astor och Otis på lunchbesök, vi bjöd på Spagetti alla Trapanese, en Italiensk pastarätt som jag och Jocke åt hos Boel och Klas i Italien för 1,5 år sen och sen dess har vi gått och längtat efter den men det har inte blivit av att vi lagat … [Läs mer…]
På helgerna och på lov när barnen är hemma vad brukar ni göra för mellanmål då? Jag tycker alltid att det är svårt att hitta på så det blir ofta frukt här hemma. Nu har vi fått testa Lindahls KVARG jordgubb och det kommer vi att köpa fler gånger! Barnen fick vara lediga igår eftersom … [Läs mer…]
Önskar att jag var ännu bättre på att prioritera tid för att baka matbröd för det blir ju så mycket godare och nyttigare än det man köper. Men när jag väl bakar så försöker jag baka storsats så att vi kan fylla frysen och plocka fram eftersom. De sista gångerna har jag bakat ett lantbröd … [Läs mer…]