Delikatessföretaget Gåshaga Gourmet lanserar sitt första egna varumärke under namnet PICKED with PASSION som inledningsvis innefattar en serie handgjorda marmelader, kolasåser, smörkolor och geléer. PICKED with PASSION säljs i välsorterade butiker som te.x. NK saluhall men även på nätet: www.koketsfavoriter.se. Jag har fått smaka och jag kan intyga att de är väldigt goda och håller … [Läs mer…]
När man googlar på recept på lussekatter så får man upp hur många som helst! Vissa säger att man absolut ska ha kesella i, vissa säger si och vissa säger så och jag har provat alla varianter känns det som. Men i år är jag tillbaka på ruta ett och tillbaka till det traditionella receptet … [Läs mer…]
Vi tycker om att baka här hemma och det är något visst med att baka runt jul! Jag älskar stämningen som råder då och helt plötsligt blir även barnen mer intresserad av att vara med och man kan ägna en hel dag åt att baka olika grejer. Just en sån dag hade vi för ett … [Läs mer…]
Mitt i VAB-veckan så anlände en middagskasse från Lithells! Helt perfekt då jag inte hade möjligheten att åka och handla. Lithells Middagsakut levererade en god middag för hela familjen och på menyn stod Provencalsk korvgryta med rouille, komponerad av kocken Mattias Larsson. Mycket färska goda grönsaker och Barnens Grillkorv som innehåller 60% kött. Korvgrytan gillades … [Läs mer…]
Destination Sigtuna står för årets hållbaraste julbord och jag har blivit inbjuden för att provsmaka! Det slängs alldeles för mycket julmat varje år, nämligen drygt en miljon (!) ton mat och det är det som Destination Sigtuna ska försöka göra något åt. De vill visa att vi kan förhindra onödigt svinn genom att ta hand … [Läs mer…]
I fredagsnatt så sov jag helt ensam här hemma och det kändes både konstigt och skönt på samma gång. Det kändes konstigt för det var så tyst och tomt… men samtidigt så var det en helt underbar känsla att vakna upp på lördagsmorgonen helt av mig själv och inte bli väckt av barnen eller av … [Läs mer…]
Har någon mer än jag tjuvstartat på julen? För ett tag sen var jag inbjuden av Urtekram för att baka på Gondolen! Vi var ett gäng bloggare och vi delades upp i olika grupper och vi fick baka olika bakverk. Jag och Marlene bakade Lussekatter och det var jätte roligt! Recept Lussekatter: 50 g jäst … [Läs mer…]
Brukar ni se tv-programmet Hela Sverige Bakar? Det brukar jag och i förra avsnittet så bakades det ju sötebröd där jäst och sötma är viktiga ingredienser. Sötma i form av socker, sirap eller honung och det ska vara den röda kronjästen som är för söta degar. Bakar man en ”vanlig” vetedeg så kan man sen … [Läs mer…]
Igår slogs portarna upp för Sthlm Food & Wine som är Nordens största mässa för mat och dryck! De har öppet på Stockholmsmässan varje dag fram till och med söndag och kända kockar och matprofiler finns där för att inspirera och visa upp deras färdigheter. Man kan köpa vinkuponger och gå runt och prova viner, … [Läs mer…]
Nu är det slut på höst/läslovet 🙁 Vi har haft en fantastisk vecka där vi fått sovmorgon varje morgon, vi har ätit långa frukostar och gått i pyjamas fram till lunch. Vi har umgåtts med vänner, käkat på restaurang, bakat, bowlat, åkt pulka, gått på museum och besökt Parken Zoo. Imorgon måndag är det kladdkakans … [Läs mer…]