Idag blir det ugnspannkaka här hemma! Enkelt och gott när fantasin tryter. Ugnspannkaka, 4 port 3 ägg 8 dl mjölk 1/2 tsk salt 4 dl vetemjöl 1 paket bacon Knäck äggen i en bunke och vispa dessa tillsammans med hälften av mjölken. Tillsätt mjöl och salt och vispa ihop till en slät smet. Vispa ner … [Läs mer…]
Igår bakade vi vårt favoritbröd igen, så himla gott! Det är godast när det är nybakat men sen kan man rosta det i brödrosten om man vill och det blir som nybakat igen 🙂 Här kommer receptet: Vänskapsbröd 1:a omgången: 1 dl vetekross 1 dl rågkross 1 dl vetekli 1 dl linfrö 3 tsk kummin … [Läs mer…]
Oj, vad det var skönt med massage idag! Hamnade hos en jätte duktig massör som heter Nina Skog på Ny hälsa, så skönt när man hamnar hos någon som kan ta i! Önskade att jag hade råd att gå oftare för det skulle verkligen behövas! Fick frågan hur jag gjorde kycklingrätten igår och det är … [Läs mer…]
Heinz har dragit igång en tävling för att utse Nordens godaste köttfärssås och idag budades en korg till mig med vinnarreceptet från förra året. På Heinz facebooksida hittar du tävlingen där förstapriset är en weekend för två personer till köttfärssåsens hemstad Bologna så om ni vet att ni är grymma på köttfärssås, skicka in receptet! … [Läs mer…]
Idag är första riktiga dagen på 2013 för familjen Niehoff känns det som. Ledigheten är slut, barnen är på dagis och jag och Jocke jobbar ”som vanligt” igen. Jag har varit med barnen konstant i över två veckor så idag känns det skönt att få en andningspaus och vila öronen lite men samtidigt så känns … [Läs mer…]
När man läser på Facebook så ser man att var och varannan vän är sjuk och lika är det här hemma. Båda barnen är hemma från dagis med ont i magen, huvudet och feber….. Jocke är också förkyld, ont i huvudet och halsen men jag har faktiskt klarat mig bra. Har många visningar nu så … [Läs mer…]
I veckans matpåse från MatHem så fanns ingredienser till en väldigt vanlig husmansrätt men jag har faktiskt aldrig lagat det förr så jag kände mig väldigt huslig i tisdags när jag ställde mig vid spisen och snodde ihop rätten ”Pannbiff med stekt lök” och gott blev det också! Här kommer receptet ifall det är … [Läs mer…]
Idag är det kladdkakans dag och jag älskar kladdkakor så jag ska absolut baka en sån idag! Tänkte prova mig på en knäckig kladdkaka som tioårige Ola Gustafsson från Småland vann med i baktävlingen på chokladfestivalen för ett tag sen. Knäckig kladdkaka 10-14 bitar Chokladsmet 1 ½ dl strösocker 1 ägg 1 tsk vaniljsocker 1 … [Läs mer…]
Idag har jag suttit i en konferenslokal mellan 09.00 – 16.00 och försökt bli klokare vad det gäller bokföring, moms, preliminärskatt och allt annat man bör ha koll på när man har eget företag. Snacka om korvstoppning! För mig är det omöjligt att lära mig allt detta bara på en dag men lite klokare är … [Läs mer…]
Nu sover lilla hjärtat gott i sin säng och drömmer säkerligen härliga drömmar om sin första dag som 3-åring 🙂 Dagen började med sång och paket i sängen och han fick massor av paket från oss i familjen men det hade även kommit post från mormor & morfar och farmor & farfar som han fick … [Läs mer…]