Innan vi åkte hem från Skåne så hade vi kräftskiva, årets första kräftskiva är alltid så himla gott och trevligt. Som förrätt hade Jockes mamma gjort en Västerbottenpaj och bakat kräftbröd. Jag hade gjort några tortillasnittar med Kavli Hot Cheese i, jag hade även gjort Vol-Au-Vents fyllda med kronärtskockskräm, grillade dadlar inlindade i bacon och sen lite tunnbrödschips från Mörsjö deli. Till detta drack vi gott bubbel.
Kräftskivan innehöll allt vad en kräftskiva ska innehålla, hattar, sång, surplande ljud, skratt och snapsar. Hela kalaset avslutades med en hård kubbmatch i mörkret och en god mandarin cheesecake 👌🏻👌🏻👌🏻
Kram Annelie