Extra frasiga våfflor

Idag är det våffeldagen och jag tänkte dela med mig av ett riktigt lyxrecept på hemmagjord våffelsmet. Lyxa till det idag och använd ingen färdigmix som innehåller en massa konstiga E-ämnen… utan fira att sommartiden är här och att det här är sista “unnardagen” innan det är dags att börja tänka på bikinisäsongen 😉
Receptet har jag fått från min bloggkollega Pernilla.
100 g smör
3 dl grädde
1 – 1½ dl vatten
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)
Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna.
Rör samman grädden, vattnet, mjölet och bakpulvret.
Rör tills det blir en jämn smet. Tillsätt det avsvalnade smöret.
Värm upp våffeljärnet och smörj det med lite flytande margarin, använd gärna en pensel.
Grädda våfflorna gyllenbruna.
Servera med tillbehör som t ex glass, vispad grädde, sylt, färska bär och chokladsås.
Kram Annelie