När jag fyllde år så bjöd jag på Frozen Cheesecake, jag gillar att man alltid kan ha en cheesecake i frysen och sen bara ta fram och garnera den med säsongens bär när man blir sugen. Om man inte har hallon till hands så går det lika bra med jordgubbar, blåbär eller bara ha den … [Läs mer…]
Jag tipsade förut om Rabarbermojito som jag bara älskar men nu har i varje fall mina rabarber börjat bli träiga så nu tänkte jag tipsa om en annan perfekt sommardrink istället, nämligen Piggelindrink! Köp ett paket Piggelinglass och en flaska Sprite eller Fruktsoda på affären, leta fram din flaska med bananlikör från 90-talet och sen … [Läs mer…]
Idag har vi bakat Morotskaka! Vi hade ett gäng morötter som bara ligger så därför bestämde vi oss för att baka en sådan och en morotskaka blir alltid så saftig och god! Vi använde oss av följande recept: * 3 ägg * 3 dl socker * 3 dl rivna morötter * 1 dl rapsolja * … [Läs mer…]
Även fast jag personligen inte blir lika hungrig på sommaren som vinterhalvåret så märker man ingen skillnad på barnen. De ”kräver” frukost, lunch, mellanmål och middag även fast det är sommarlov och jag tycker att det är så svårt att hitta på luncher och middagar varje dag och man har ju inte lust att spendera … [Läs mer…]
Nu på sommaren så äter i varje fall inte jag lika kraftig frukost som jag gör vinterhalvåret. Värmen gör att man inte är lika hungrig som vanligt. Något som kan räcka en sommarfrukost är en smoothie så jag tänkte nu tipsa er om en blåbärssmoothie eftersom skogen snart är fylld av dessa härliga gratisbär! Mixa … [Läs mer…]
Nu ska jag dela med mig av receptet till sommarens godaste drink, nämligen Rabarber Mojito! Detta recept räcker till 4 stycken drinkar: Ansa och skiva ca 500 gram rabarber i skivor som är ca 1 cm. Koka rabarbern, 1 dl vatten och 3 dl strösocker i 10 minuter. Sila och pressa ur vätskan och låt … [Läs mer…]
Det finns inget bättre än att grilla på sommaren! Nu ska jag ge er mina bästa grilltips! * Om du grillar hamburgare, tryck inte stekspaden mot hamburgaren under grillningen för då pressar du ut saften och hamburgaren riskerar att bli torr. * Om du grillar kött, ta ut det från kylskåpet i tid så att … [Läs mer…]
Min dotter Smilla gillar att baka och hon kollar också gärna på YouTube filmer om bakning och även såklart bak/matlagningsprogram på tv:n. Inför sitt kalas hade hon bestämt sig för att baka en regnbågsrulltårta som hon sett på något program. Vi har tidigare gjort regnbågscupcakes men aldrig rulltårta så det blev en liten utmaning. Vi … [Läs mer…]
Jag älskar att grilla hamburgare på sommaren! Det blir så mycket godare när man grillar utomhus och gärna i kvällssolen. Igår grillade vi Quornburgare och det blev så himla gott! Om ni vill äta mindre kött så kan jag verkligen rekommendera Quornburgare! Dessutom så är det ju även ett klimatsmart val! Oj, nu … [Läs mer…]
Idag blev det en bakdag här hemma. Både jag och barnen älskar ju att baka och nu kommer det behövas mycket fikabröd i sommar när vi är lediga och strax vankas det ju även kalas här hemma. Jag har aldrig tidigare bakat skorpor med surdegsjäst och om man gör en grunddeg så har jag fått … [Läs mer…]