Idag har vi bakat Morotskaka! Vi hade ett gäng morötter som bara ligger så därför bestämde vi oss för att baka en sådan och en morotskaka blir alltid så saftig och god! Vi använde oss av följande recept: * 3 ägg * 3 dl socker * 3 dl rivna morötter * 1 dl rapsolja * … [Läs mer…]
Även fast jag personligen inte blir lika hungrig på sommaren som vinterhalvåret så märker man ingen skillnad på barnen. De ”kräver” frukost, lunch, mellanmål och middag även fast det är sommarlov och jag tycker att det är så svårt att hitta på luncher och middagar varje dag och man har ju inte lust att spendera … [Läs mer…]
Nu på sommaren så äter i varje fall inte jag lika kraftig frukost som jag gör vinterhalvåret. Värmen gör att man inte är lika hungrig som vanligt. Något som kan räcka en sommarfrukost är en smoothie så jag tänkte nu tipsa er om en blåbärssmoothie eftersom skogen snart är fylld av dessa härliga gratisbär! Mixa … [Läs mer…]
Nu ska jag dela med mig av receptet till sommarens godaste drink, nämligen Rabarber Mojito! Detta recept räcker till 4 stycken drinkar: Ansa och skiva ca 500 gram rabarber i skivor som är ca 1 cm. Koka rabarbern, 1 dl vatten och 3 dl strösocker i 10 minuter. Sila och pressa ur vätskan och låt … [Läs mer…]
Det finns inget bättre än att grilla på sommaren! Nu ska jag ge er mina bästa grilltips! * Om du grillar hamburgare, tryck inte stekspaden mot hamburgaren under grillningen för då pressar du ut saften och hamburgaren riskerar att bli torr. * Om du grillar kött, ta ut det från kylskåpet i tid så att … [Läs mer…]
Min dotter Smilla gillar att baka och hon kollar också gärna på YouTube filmer om bakning och även såklart bak/matlagningsprogram på tv:n. Inför sitt kalas hade hon bestämt sig för att baka en regnbågsrulltårta som hon sett på något program. Vi har tidigare gjort regnbågscupcakes men aldrig rulltårta så det blev en liten utmaning. Vi … [Läs mer…]
Idag blev det en bakdag här hemma. Både jag och barnen älskar ju att baka och nu kommer det behövas mycket fikabröd i sommar när vi är lediga och strax vankas det ju även kalas här hemma. Jag har aldrig tidigare bakat skorpor med surdegsjäst och om man gör en grunddeg så har jag fått … [Läs mer…]
Mina barn har alltid varit intresserad av att vara i köket med mig och laga mat och baka och de älskar att titta på matlagningsprogram på TV:n. Deras dröm är att någon gång få vara med i TV programmet Sveriges yngsta mästerkock 🙂 Så när vi fick inbjudan av Liniz att vara med på ett … [Läs mer…]
Ikväll gjorde jag en favorit i repris, en knäckig rabarberpaj som är så himla god! Den är dessutom busenkel att göra så jag kan verkligen rekommendera att göra den! Extra god blir den när man serverar den ljummen tillsammans med vaniljglass. Recept Knäckig Rabarberpaj: 500 g rabarber 2 dl havregryn 2 dl socker 1 3/4 … [Läs mer…]
Imorgon den 18 maj är det Bearnaisedagen! En dag som stjärnkocken Erik Lallerstedt har instiftat då vi svenskar älskar Bearnaise. Men inte många vågar göra sin egen så då är Eriks bearnaisesås ett mycket bra och gott alternativ tycker jag. Den är gjord på äkta fransk dragon och högkvalitativ rapsolja istället för smör. De senaste … [Läs mer…]