I fredags blev det en halloweenläskig och färgglad tacofredag hos mamma och pappa och vi bjöd även in min systerdotter Felicia och hennes pojkvän Niklas. Det som var lite annorlunda med den här tacokvällen var att vi i samarbete med No Fairytales fick provsmaka deras färgglada grönsakstortilla som finns i tre smaker, morot, rödbeta och grönkål. De innehåller 45% grönsaker och är en källa till kostfiber så om vi adderar ytterligare grönsaker såsom tomat, paprika, sallad och gurka så får vi snabbt i oss massa nyttigheter! Så de är ett perfekt tillskott till tacomiddagen och även roligt med lite färg!
Det bästa med tacos är att man kan göra mycket så att det även räcker till rester dagen efter. Min favorit är att göra Quesadillas av tortillabröd där man kan variera både innehåll och tillbehör och det blir till en perfekt lunch dagen efter då det både är enkelt, gott och nyttigt. Dessutom gillas det av både vuxna och barn! Om vi ska välja en allmän favoritsmak så korar vi morotstortillan som självklar vinnare för den gillade även barnen. Du hittar No Fairytales tortilla i färdigmatsavdelningen hos ICA Maxi och ICA Kvantum.
Tacofredag med No Fairytales
Kram Annelie