Den klassiska romsåsen är populär bland svenska folket och även hos mig, jag har alltid gillat den och när jag nu fick chansen att prova Erik Lallerstedts version så tackade jag inte nej. Stenbitsrom, creme fraiche, citron, lök och dill är svenska smaker som balanserar varandra perfekt och allt detta hittar ni i såsen som passar utmärkt till nästan all fisk och skaldjur. Jag serverade såsen tillsammans med kokt potatis, panerad torsk och stekt purjolök och det blev magiskt gott! Även resten av familjen höll med och nu till helgen ska vi prova att blanda i kräftstjärtar och dill i såsen för att göra egen skagenröra, känner på mig att även det kommer att bli en favorit här hemma, återkommer med recension.
Kram Annelie
Vad gott det ser ut =)