Flera gånger har jag fått tips om att man kan göra eget bordssmör och jag har tänkt att jag någon gång ska testa det men det har inte blivit av. Härom dagen insåg vi att vårt Bregottsmör var helt slut och affären stängd så barnen fick lite panik eftersom de ville äta sina älskade smörgåsar. Jag hade äkta smör i kylen men de tycker att det är för hårt att bre med så då kom jag på idén att jag äntligen ska testa att göra eget bordssmör!
Recept Bordssmör:
250 g smör
1 dl rapsolja
1 dl vatten
0,5 tsk salt
Låt smöret ligga framme ett tag så att det blir mjukt. Vispa sedan med elvisp så att det blir fluffigt. Tillsätt rapsolja och vatten och fortsätt vispa tills det blandats väl. Smaka av med salt och sen är det färdigt! Så enkelt och så snabbt dessutom har jag kommit fram till att det blir billigare än att köpa färdigt bregott, i varje fall om man passar på att köpa smör när det är extrapris och det håller ju sig länge i kylen.
Det är ju även väldigt roligt att kunna sätta fram en skål med eget smör när man har gäster. Så jag kan verkligen rekommendera detta recept!
