Förra veckan bjöd Dafgårds in till lunch och vi fick prova deras nya vegetariska rätter. Intresset för vegetarisk och hälsosam mat växer för varje dag och just i frysdisken har inte utbudet varit så stort. Dafgårds har nu tagit fram fyra vegetariska rätter och lagt stort fokus på smakupplevelsen. Alla rätter är lakto-vegetariska utom den Örtiga Bolognesen som är vegansk och den biffiga broccolin som är lakto-ovo-vegetarisk. Rätterna tillagas i micro eller i ugnen.
Biffig Broccoli är smakrika ost- och broccolibiffar som serveras med röda linser i en het sås på kokos och ingefära, kvargdipp samt krispiga edamamebönor.
Örtig Bolognese är av sojabönspasta och en bolognese som är gjord på linser istället för kött, det följer även med en grönkålspesto.
Ärtig Falafel serveras med sojabönspasta, böntzatziki på kvarg, rostad paprikasås samt grillad paprika och grönkål.
Gröna Dumplings, blev min favorit då jag älskar dumplings! Denna rätt kommer jag att köpa igen! Grönsaksdumplings serveras med en söt tomat- och chilisås. ärtkräm med kvarg, citrongräs, edamamebönor, broccoli och morot.
