Jag älskar Lakrits och ser verkligen fram mot Lakritsfestivalen som går av stapeln på Annexet i Globen den 23-24 april. Ska ni också gå? Inför denna så blev jag inbjuden till att avnjuta en 3-rätters middag tillsammans med Lakritsfestivalen på Foodlab Stockholm. Festivalkocken Douglas Spiik hade komponerat ihop denna lakritsmeny som smakade fantastiskt!
Lax passar förträffligt tillsammans med lakrits och det har jag smakat flera gånger förut och denna förrätt bestod av god lax. Till varmrätt åt vi oxkind och sen till efterrätt en spännande skapelse av lakrits, vit choklad och silverlök. Till detta fick vi underbara viner som gifte sig perfekt med maten och vinpaketet var skapat av Tony Blomgren från Spring Wine & Spirits.
Vi fick även se en underbar lakritstårta av Liv Sandberg som är en av Nordens främsta tårtkonstnärer.
Kram Annelie
Absolut, jag har missat typ varje år. Men nu jäklar blir det av. Ska bli så galet kul.